【梅の家食堂】豊富な焼魚定食に迷う！絶妙な塩加減の銀鮭カマを味わうアットホームな食堂（札幌・白石区）

2025年12月26日 2025年12月31日

monjiro_editor

平日の13時半頃に、以前から焼魚定食が豊富なお店として認識していた「梅の家食堂」を初訪問しました。自宅からは距離があるためなかなか来られず、ようやくの初来店となりました。（2025年10月訪問）

店内に入るとまず土足禁止であることに驚かされます。さらに座席はカウンターのみで、思っていた以上にこぢんまりとした空間。先客は3名ほどで、すでに常連感の漂う雰囲気が心地よいです。

メニューを手にすると、グランドメニューに加え日替わりもあり、焼魚定食だけでも６種類と選ぶのが楽しい反面迷ってしまうほど。最終的に「お魚定食（銀鮭カマ）」900円を注文しました。後から知ったのですが、豚汁への変更も可能とのことで、次回の楽しみに取っておくことにしました。

ほどなくして定食が提供されます。大きめの銀鮭カマをメインに、大根おろし、ポテトサラダ、春雨の和え物、味噌汁、ごはんというバランスの良い構成です。ごはんの量についても確認してくれるのがありがたいポイントです。

銀鮭カマの味わい： 銀鮭カマを口にすると、やや塩気が強めではあるものの、焼き加減は絶妙で中はジューシー。ごはんのお供としては申し分なく、食べ進める手が止まりません。
小鉢と味噌汁： ポテトサラダや春雨の和え物も家庭的な味わいでほっとします。味噌汁にはもずくのような海藻が入り、こちらも優しい仕上がりで悪くありません。

食事を終えて会計の際、店長さん自ら「鮭カマの塩加減は大丈夫でしたか」と声をかけてくれました。どうやらこの日の鮭カマは全体的に塩が強めだったようですが、丁寧な対応と温かみのある雰囲気に、店への好感度はむしろ高まりました。

焼魚だけでなく肉系や日替わり定食も揃い、価格も控えめ。この内容であれば毎日でも通いたくなる食堂です。アクセスがやや不便ではありますが、それを補って余りある満足感が得られました。次回は豚汁付きで別の魚を試してみたいと思います。

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