【つぼ八 伏古店】新店舗で味わうボリューム満点ランチ！名物ザンギと上質な小鉢に大満足（札幌・東区）

🥢 待望の新店オープン！居酒屋クオリティの定食をゆったりと楽しむ

2025年7月12日、札幌市東区伏古に「つぼ八 伏古店」が新たにオープンしました。広々とした駐車スペースを完備し、車でのアクセスも抜群なこちらの店舗。夜の居酒屋利用はもちろんですが、実は土日も提供されている「ランチメニュー」が非常に充実しているんです。今回はオープン直後の活気あふれる店内で、つぼ八の名物メニューをメインにした定食を堪能してきました。新店舗ならではの清潔感と、期待を上回る小鉢のクオリティを詳しくレポートします。（2025年07月訪問）

休日の開店時間に合わせて訪問。店内は広く、お一人様でも利用しやすいカウンター席もしっかり完備されています。家族連れからソロランチまで、幅広いシーンで活躍してくれそうな安心感のある空間です。

期待を裏切らない定番の味！「若どりザンギ定食」

数あるランチメニューの中から、今回はつぼ八といえば外せない看板メニューを選択しました。

• 本日のオーダー： 若どりザンギ定食
• 価格： 1,100円（税込）

実食：ジューシーなザンギと、職人の技が光る逸品小鉢

運ばれてきたお膳には、メインのザンギに加え、彩り豊かなサラダや手の込んだ小鉢が並びます。

🍗 外はカリッと、中はジューシーな名物ザンギ

薄めの衣を纏ったザンギは、噛むほどに鶏肉の旨味が溢れ出すしっかりとした味付け。ご飯との相性は言わずもがな抜群です。添えられたレモンを絞ることで、最後までさっぱりと美味しくいただけます。

🦑 予想外の高品質！満足度を底上げする小鉢

特筆すべきはセットの小鉢です。この日は「イカの煮付」と「穂先メンマ」でしたが、どちらも居酒屋ならではの質の高さ。特にイカの煮付けは、これだけでお酒が欲しくなるような丁寧な仕上がりで、定食全体の満足度を大きく引き上げてくれました。

まとめ

新しく誕生した「つぼ八 伏古店」は、土日も休まずランチを提供してくれる非常に使い勝手の良い一軒です。ポイント利用（Vポイントやホットペッパー）にも対応しており、お得に食事を楽しめるのも大きな魅力。広々とした新店舗で、確かな味の定食をゆっくり味わってみてはいかがでしょうか。

こんな人におすすめ！

• 広々とした新店舗で、名物のザンギや質の高い小鉢が付いた充実の居酒屋ランチをゆっくり楽しみたい人

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