【らーめんてつや 北32条店】札幌を代表する名店の味！背脂が浮くまろやか濃厚「正油らーめん」を実食（札幌・東区）

🍜 時代を超えて愛される超有名店！とんこつベースの個性派醤油に唸る

札幌のラーメンシーンを語る上で外せない存在、それが「らーめんてつや」です。その名は全国に知れ渡り、特に「背脂が浮いた濃厚な正油ラーメン」は多くのファンを虜にしてきました。今回は、東区エリアのロードサイドに位置する「北32条店」を初訪問。平日限定の嬉しいサービスとともに、名物の一杯が紡ぎ出す深みのある味わいをレポートします。（2025年07月訪問）

開店直後の落ち着いた時間帯に到着。店内は名店の風格を感じさせつつも、一人でもふらりと立ち寄りやすいカウンター席が用意されています。事前調査で「てつやといえば正油」と確信していたため、迷わず看板メニューをオーダーしました。

平日限定！「めし（小）」が無料になる嬉しいサービス

訪問した平日のランチタイムには、心躍るサービスが実施されていました。

• 本日のオーダー： 正油らーめん ＋ めし（小）
• 価格： 1,000円（税込） ※めし（小）は平日サービス時間内無料(11:00～15:00、18:00～21:00)

実食：背脂のコクとまろやかなとんこつ醤油のハーモニー

🥢 唯一無二！背脂が輝く濃厚スープ

運ばれてきた「正油らーめん」は、スープの表面に背脂が浮き、食欲をそそるビジュアルです。一口スープを味わうと、一般的な醤油ラーメンとは一線を画す、とんこつベースのまろやかな仕上がりに驚かされます。濃厚でありながら角がなく、個性的かつ奥深い味わいは、まさに「てつや」ならではの真骨頂です。

🍜 スープに負けない存在感の太ちぢれ麺

この個性的なスープに合わせるのは、力強い「太めのちぢれ麺」。スープの旨味をしっかりと持ち上げ、噛みしめるたびに小麦の風味とスープのコクが口いっぱいに広がります。具材はチャーシュー2枚にネギ、海苔とシンプルながら、それぞれのバランスが絶妙。サービスの「めし（小）」と一緒にいただけば、濃厚なスープを余すことなく堪能できる至福のランチタイムとなりました。

まとめ

「らーめんてつや 北32条店」は、超有名店の実力を再確認させてくれる一軒でした。特にとんこつ醤油のまろやかなスープは、一度食べるとクセになる中毒性があります。平日のサービスタイムを狙えば、美味しいラーメンと一緒にご飯も楽しめて満足度アップ。札幌ラーメンの歴史を彩る王道の味を、ぜひその舌で確かめてみてください。

こんな人におすすめ！

• 札幌を代表する名店の、背脂が効いたまろやかで濃厚なとんこつ醤油ラーメンを堪能したい人

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