【ラーメン大将伏古店】深夜まで営業！熱々あんかけ大将ラーメンと餃子の最強セット（札幌・東区）

2025年12月8日 2025年12月8日

monjiro_editor

日曜日の15時半頃、お昼ご飯の時間を大幅に逃してしまった時に初訪問したのが「ラーメン大将伏古店」です。通し営業（深夜1時まで）をしているため、時間を気にせず利用できるのが非常に助かります。（2025年11月訪問）

到着したのが中途半端な時間だったため、先客はいないだろうと思っていましたが、その後も次々と来店があり、この時間帯でも客足が途絶えないのは人気店の証拠だと感じました。

カウンター席に着席し、メニューを確認。ラーメン単品だけでなく、チャーハンやレバニラ炒めなど、魅力的な定食やセットメニューが充実しています。今回は迷いましたが、店名と同じ名前が付いた「4番セット（大将ラーメン＋餃子）」（1,200円）を注文しました。

しばらくして提供された大将ラーメンは、見た目からして食欲をそそる熱々の一杯です。

大将ラーメン： スープは広東麺のようにとろみのあるあんかけ仕様で、湯気とともに香りが立ち上ります。具材はたけのこ、人参、玉ねぎ、豚肉など具だくさん。熱々の状態で提供されるため、猫舌の方は注意が必要です。味付けは濃すぎず、ほどよい旨みがあり、最後まで飽きずに楽しめる安定感のある味わいでした。
餃子： セットの餃子は5個入りで、しっかりとしたサイズ感。餡の味付けは控えめなため、酢醤油やラー油で好みの味に調整すると、より美味しくいただけます。

総評： 王道の町中華といった印象で、奇をてらわず実直に美味しいラーメンと餃子の組み合わせです。ボリューム感はありますが、この価格でセットが楽しめるのは非常に良心的です。

今回は空腹すぎたため、やや物足りなさを感じましたが、それはまた次回の訪問で人気のチャーハンセットを試してみたいという期待に変わりました。

遅めのランチや夜食にも対応できる営業時間と、安定した味のラーメン・セットメニューが魅力の地元密着型優良店です。次回は、他のお客さんが注文していたチャーハンや定食メニューにも挑戦して、この店の奥深さを探ってみたいと思います。

店舗情報