【そば辰 苗穂店】真っ白な更科そばが山盛り！地域で愛される老舗で味わう大満足の「大ざるそば」（札幌・東区）

🥢 喉越し抜群の更科そばをたっぷりと。心地よい空間で楽しむ正統派の大衆蕎麦

札幌市東区、苗穂エリアで長く愛され続けている「そば辰 苗穂店」。本店譲りの確かな味わいと、大衆店ならではの気軽さが魅力の名店です。今回は、土曜日のランチタイムに、眩しいほど真っ白な更科そばを心ゆくまで堪能できる「大ざるそば」をいただいてきました。日当たりの良い開放的な店内で過ごした、至福のひとときをレポートします。（2025年08月訪問）

開店直後の11時過ぎに到着。暖簾が掲げられるのとほぼ同時に店内に案内されるという、温かいおもてなしから食事がスタートしました。

開放感あふれる店内でゆったりとメニューを選ぶ

駐車場は広々としていて車でのアクセスも抜群。店内は風通しが良く、一人での訪問でしたが広めのテーブル席を勧めてくれるなど、接客の端々に優しさが感じられます。

• 本日のオーダー： 大ざるそば
• 価格： 800円（税込）

今回は食事制限中ということもあり、シンプルに蕎麦そのものを楽しめるメニューを選択しました。

実食：山盛りの更科そばと、たっぷり注がれたつゆの共演

運ばれてきたトレーには、期待を裏切らないボリュームの蕎麦が鎮座していました。

🥢 美しい更科そばの山

提供された蕎麦は、更科タイプならではの透き通るような白さが印象的。

• ボリューム: 「大ざる」の名に恥じない山盛り具合で、視覚的にも食欲をそそります。
• 喉越し: つるつるとした喉越しが心地よく、噛みしめるたびに大衆蕎麦店らしい安心感のある味わいが広がります。

🥢 惜しみなく提供される「つゆ」と「薬味」

個人的に嬉しかったのが、そばつゆがたっぷりと器に入っていたこと。ネギ、わさび、そして天かすという定番の薬味を自由に使いながら、最後までつゆの残量を気にせず贅沢に手繰ることができました。

「もう少し食べたい」と思わせてくれるほど、シンプルながらも飽きのこない完成度。次回はぜひ、本店で気になっていた揚げ物とのセットメニューにも挑戦してみたいところです。

まとめ

「そば辰 苗穂店」は、美味しい蕎麦はもちろん、店内の居心地の良さや店員さんの細やかな気遣いが光る、通いたくなる一軒です。山盛りの更科そばをこの価格で楽しめるコスパの良さは、東区ランチの強い味方。お腹いっぱい蕎麦を啜りたい気分の時に、ぜひ足を運んでみてください。

こんな人におすすめ！

• 真っ白な更科そばの喉越しが大好きで、山盛りの蕎麦をたっぷりとしたつゆで豪快に楽しみたい人

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