【マルエス食堂】驚きの700円！黄金スープの本格しおラーメン（札幌・東区）

2025年12月7日 2025年12月7日

monjiro_editor

🍜 幻の店？何度も訪問を阻まれた末に出会った黄金の一杯

札幌で本当に美味しいラーメンを探し求める中、これまで何度も訪問を阻まれてきた隠れた名店「マルエス食堂」。臨時休業などでなかなか縁がなかったのですが、今回ようやく念願が叶い、土曜日の遅めのランチで初入店を果たしました。（2025年10月訪問）

店内はカウンター7席のみの小さな空間で、先客は1組のみ。落ち着いた雰囲気の中、定番の「しおラーメン」（700円）と「水餃子」（350円）を注文しました。

700円という価格を疑うほどのクオリティ

ほどなくして提供されたしおラーメンは、黄金色のスープが美しく、具材は大きなチャーシュー、麩、刻み葱、そして穂先メンマというシンプルながら計算された構成です。麺は中細の縮れ麺。

一口すすって驚きました。塩味ながら奥行きがあり、旨味がしっかりと感じられる完成度の高いスープ。まさに飲み干したくなる美味しさです。チャーシューも厚みがありながら柔らかく、しっかりと味が染みていてこちらも秀逸。これが700円というのは正直信じがたい、千円を超えてもおかしくないクオリティでした。

続いて水餃子は、ぷりぷりとした皮の食感と優しい味わいの餡がバランス良く、ラーメンのサイドとして十分な満足感があります。

まとめ：東区で見つけたラーメンの隠れた名店

これまで訪問が叶わなかったことが惜しく感じるほど、非常に印象に残る一杯でした。ラーメンの完成度が高すぎるため、次回は大盛りにしてじっくり味わいたいと思うほどです。東区エリアで本格的な塩ラーメンを求める方に、心からおすすめできる隠れた名店です。次回はしょうゆやみそにも挑戦してみたいと思います。

メニュー情報

店舗情報

項目	内容
店名	マルエス食堂
ジャンル	ラーメン
住所	札幌市東区北２３条東１丁目４-１７[地図を見る]
アクセス	地下鉄北24条駅徒歩5分
営業時間（ランチ）	11:00-15:00
定休日	水
価格帯	700円
その他	カウンター席のみ, 現金のみ