【らーめん 海おう 札幌丘珠店】昆布の旨味が重なる至高の一杯！新店で味わう上品な「海おう昆布しょうゆ」（札幌・東区）

🍜 2025年7月ニューオープン！とろろ昆布と焦がし醤油が織りなす奥深い味わい

札幌市東区丘珠エリアに、新たなラーメンの注目店「らーめん 海おう」が誕生しました。オープン直後から話題を呼んでいるこちらのお店、最大の特徴は何と言っても店名にも通ずる「海の恵み」を活かしたスープです。今回は、普段は味噌派の筆者をも虜にした、名物「昆布しょうゆらーめん」をレポート。最新のモバイルオーダーシステムを導入したスタイリッシュな空間で、懐かしくも新しい、洗練された一杯に出会いました。（2025年07月訪問）

開店数分前に到着すると、すでに数組の先客が列を作る人気ぶり。11:00の開店とともに清潔感のある店内へ案内されました。各席にはQRコードが用意されており、手元のスマホから注文する現代的なスタイル。スムーズなオペレーションにより、期待の一杯は驚くほどスピーディーに運ばれてきました。

名物！トッピングが豪華な「海おう昆布しょうゆらーめん」

初訪問ならまずはこれ、とおすすめされる看板メニューをチョイスしました。

• 本日のオーダー： 海おう昆布しょうゆらーめん
• 価格： 900円（税込）

実食：昆布の相乗効果が生む、上品で深みのあるスープ

🌊 とろろ昆布が魔法をかける至福のスープ

まずはスープを一口。昆布の濃厚な旨味に、焦がし醤油の香ばしさが重なり、どこか懐かしさを感じさせつつも非常に上品な仕上がりです。特筆すべきは、トッピングの「とろろ昆布」。これをスープに浸して麺と絡めることで、旨味がさらに増幅され、奥深いコクを楽しむことができます。

🥢 具沢山の贅沢トッピングと中太ちぢれ麺

丼の上には、チャーシュー、海苔、きくらげ、メンマ、きざみねぎに加え、香ばしく炒められた玉ねぎともやしがたっぷり。札幌ラーメンらしい中太ちぢれ麺が、この旨味たっぷりのスープをしっかりと持ち上げてくれます。チャーシューは脂身を抑えた伝統的なスタイルで、肉本来の旨味をしっかりと感じられる食べ応えのある一枚でした。

まとめ

「らーめん 海おう 札幌丘珠店」は、最近主流の濃厚魚介系とは一線を画す、出汁の良さを引き出した上品なラーメンを楽しめるお店です。特に「昆布しょうゆ」は、醤油の香ばしさと昆布のまろやかさが完璧に調和しており、最後の一滴まで飽きずに飲み干せる完成度の高さでした。東区で美味しい醤油ラーメンを探しているなら、間違いなく候補に入れるべき一軒です。

こんな人におすすめ！

• 昆布の旨味を活かした上品で奥深い醤油ラーメンが好きで、最新のオーダーシステムでスマートに食事を楽しみたい人

メニュー情報

店舗情報

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