【ごはんごはん 伏古店】あの「トリトン」系列の実力派！素材にこだわる出来立て「イカから弁当」を実食レポート（札幌・東区）

🍱 北見発「北一食品」グループのDNAを継承！お弁当の概念を変えるクオリティ

札幌で絶大な人気を誇る「回転寿し トリトン」や「かつ徳」。それらを運営する北一食品グループが手掛けるお弁当専門店が、この「べいあん ごはんごはん」です。看板のテイストからもそのこだわりが伝わってきますが、実際に食べてみると納得の仕上がり。今回は、肉と魚介を一度に楽しめる「イカから弁当」をセレクトしました。グループ共通の「素材の良さ」と「満足感」が詰まった、出来立てお弁当の魅力をご紹介します。（2025年07月訪問）

土曜日の10:30過ぎに訪問。開店直後の落ち着いた時間帯ということもあり、スムーズに注文できました。店内は清潔感があり、調理を待つ間も「美味しいものが提供される」という期待が高まります。

迷ったらこれ！満足度抜群の「イカから弁当」

魚系の本格的なお弁当も並びますが、今回はリーズナブルかつ定番人気のコンビを選びました。

• 本日のオーダー： イカから弁当
• 価格： 680円（税込）

実食：衣からごはんの細部まで抜かりなし！

🍗 絶妙な揚げ加減の唐揚げと柔らかなイカフライ

注文を受けてから仕上げるお弁当は、持ち帰ってもアツアツ。唐揚げは衣が硬すぎず、肉の旨味を引き立てるしっかりとした味付けです。驚いたのはイカフライの柔らかさ。サクッと軽い仕上がりで、素材の良さが際立ちます。これにちくわ天ときんぴらごぼうが添えられ、バランスも申し分ありません。

🍚 ごはんが進む！こだわりの「おかか＆昆布」

ごはんの上には海苔が敷かれていますが、その下にはおかかと昆布が隠れています。こうした細やかな演出が、最後の一口まで飽きさせない「満足感」に繋がっています。一つ一つの具材が丁寧に作られており、まさに「品質で選ぶならここ」と言わしめる内容でした。

まとめ

「ごはんごはん 伏古店」は、ファストフード的なお弁当とは一線を画す、こだわりが詰まったお店です。特にトリトン系列ならではの素材選びが光っており、次は少し贅沢に焼魚系のメニューを試してみたいと思わせてくれる品質でした。出来立ての美味しさを自宅でゆっくり楽しみたい時に、ぜひおすすめしたいお弁当屋さんです。

こんな人におすすめ！

• トリトン系列の「素材の良さ」を、出来立てのお弁当でリーズナブルに楽しみたい人

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