【海鮮居酒屋 ＆FISH】脂ののった極上ハラスに感動！平日限定のハイコスパな焼き魚ランチ（札幌・北区）

🐟 居酒屋ランチにハズレなし！プロの焼き技で味わう絶品「鮭のハラス焼き」

美味しい焼き魚定食を求めて辿り着いたのが、札幌市北区にある「海鮮居酒屋 ＆FISH」。ランチ営業は平日限定というハードルの高さはありますが、一歩足を踏み入れれば、そこには魚好きを唸らせる至福の時間が待っています。今回は、居酒屋ならではの目利きと丁寧な仕事が光る、上質なハラス焼き定食をレポートします。（2025年08月訪問）

平日の11時30分過ぎに到着。共用駐車場に無事車を止め店内へ入ると、既に先客が2組。こじんまりとした温かみのある店内で、すぐに水を出してくれるなど、細やかなサービスが心地よく感じられました。

迷うのも楽しい！全4種の魅力的な焼き魚ラインナップ

お品書きを確認すると、魅力的な焼き魚ランチが並んでいました。

• 本日のオーダー： 鮭のハラス焼き定食
• 価格： 900円（税込）

焼魚ランチは全4種類。どれも美味しそうで目移りしてしまいますが、今回は脂ののったハラスをチョイスしました。

実食：薬味にもこだわりを感じる、丁寧な定食構成

しばらくして運ばれてきた定食は、メインを彩る薬味の多さに驚かされました。

🐟 旨味が凝縮された鮭のハラス

• 内容: メインの鮭のハラスが3切れ。
• こだわり: 大根おろしだけでなく、みょうがたけやレモンなど、薬味がしっかり添えられているのが嬉しいポイント。
• 味わい: 絶妙な焼き具合で、口の中でとろける脂の旨味にご飯が猛烈に進みます。一見控えめな量に見えましたが、食べてみると満足度は十分でした。

🥗 脇を固める副菜と出汁の効いた味噌汁

• サラダ: 千切りキャベツ中心ですが、ひと工夫あるドレッシングが非常に美味。
• 味噌汁: わかめとネギのシンプルな具材ながら、出汁がしっかり効いていて、ホッとする味わいです。

全体的にバランスが良く、居酒屋ランチのレベルの高さを再認識させてくれる内容でした。

まとめ

「海鮮居酒屋 ＆FISH」は、リーズナブルな価格設定ながら、一品一品にプロのこだわりを感じる名店です。特に平日のみのお楽しみであるランチは、わざわざ足を運ぶ価値のあるクオリティ。美味しいお魚で心もお腹も満たされたい時に、自信を持っておすすめできる一軒でした。

こんな人におすすめ！

• 平日のランチタイムに、プロが焼く脂ののった上質な焼き魚を、リーズナブルに楽しみたい人

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