【山わさび イオンモール札幌苗穂店】鼻に抜ける強烈な辛み！山盛りの薬味で味わう絶品「山わさびざるそば」（札幌・東区）

🥢 ツンとくる刺激がクセになる！イオンモール内で出会った本格派の山わさび蕎麦

東区のショッピングスポット、イオンモール札幌苗穂店。そのレストラン街に店を構える「山わさび」は、店名からも期待が高まる通り、北海道ならではの薬味を主役にしたお蕎麦が楽しめるお店です。今回は、健康診断前の食事制限中というタイミングながら、その物足りなさを一切感じさせないほどインパクト抜群だった「山わさびざるそば」の実食レポートをお届けします。（2025年08月訪問）

ランチタイムに初訪問。魅力的な定食メニューも並んでいましたが、今回は初志貫徹で、最もシンプルに山わさびを堪能できる一杯をオーダーしました。

想像以上の盛り！主役級の存在感を放つ山わさび

• 本日のオーダー： 山わさびざるそば
• 価格： 900円（税込）

運ばれてきた「ざるそば」を見て驚いたのは、その薬味の量です。

🥢 鮮烈な辛みが鼻を抜ける！すりたての香りと刺激

特筆すべきは、こんもりと盛られた「山わさび」の量。

• 刺激: ひと口食べれば、すりたてのような鋭い辛みがツンと鼻に抜け、思わず涙が出そうになるほどの本気度です。
• ボリューム: 蕎麦の上には刻み海苔もたっぷりとあしらわれ、シンプルながらも食べ応えは十分。
• 辛みの調整: 混ぜる量には注意が必要なほどですが、山わさび好きにはたまらない贅沢な仕様になっています。

つるりとした喉越し！バランスの良い蕎麦とつゆ

蕎麦自体は細めで、つるつるとした喉越しが特徴的なタイプです。

• 蕎麦の食感: 繊細な細麺で、強烈な個性を持つ山わさびをしっかりと受け止めてくれます。
• つゆ: 主張しすぎずちょうど良い塩梅のつゆですが、山わさびをたっぷり溶かして楽しむには、もう少し量があると嬉しいほど箸が進みました。

イオンモール内という便利な立地にありながら、ここまで「山わさび」の個性を突き詰めた一杯に出会えるとは、嬉しい驚きでした。

まとめ

「山わさび イオンモール札幌苗穂店」の山わさびざるそばは、期待を遥かに超える鮮烈な刺激が魅力の一杯でした。ショッピングの合間にサッと食べられる手軽さもありながら、その本格的な辛さは一度食べるとクセになること間違いなし。次回はぜひ、ボリューム満点のセットメニューやかつ丼も試してみたいと思います。

こんな人におすすめ！

• 北海道ならではの山わさびの鮮烈な辛みが大好きで、喉越しの良いお蕎麦と一緒にたっぷり堪能したい人

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