【下町厨房 矢車】品数豊富な絶品ランチ！職人技が光る「さば竜田揚」と「豚肉ピーマン炒」に感動（札幌・東区）

🥢 住宅街で見つけた、心もお腹も満たされる「理想の定食屋」

「今日は、丁寧な和食でしっかりとエネルギーをチャージしたい…」そんな時にぜひ訪れてほしいのが、札幌市東区にある「下町厨房 矢車」です。住宅街に佇む落ち着いた雰囲気の中で、一品一品に店主のこだわりが詰まった、満足度200%の定食を味わうことができます。今回は、目にも鮮やかな「おすすめ定食」をレポートします（2025年9月訪問）。

落ち着いた空間で楽しむ「下町厨房 矢車」のランチタイム

以前から気になっていたものの、ようやく初訪問が叶いました。店内はカウンター5席とテーブル2卓というコンパクトな構成で、13時少し前の時間帯は非常に落ち着いた、食事を楽しむのに理想的な空間が広がっていました。

本日の「おすすめ定食」を実食！驚きの品数とクオリティ

店頭の掲示に惹かれて注文したのは、おすすめ（さば竜田揚・豚肉ピーマン炒・煮物）980円。提供されたお盆には、メインから副菜まで品数豊富に並び、見た瞬間から満足度の高さが伝わってきます。

🐟 外はカリッ、中はふっくら！絶品「さば竜田揚」

メインの一つ「さば竜田揚」は、なんと半身分という贅沢なボリューム。外側の衣はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げられています。揚げ物でありながら油っぽさを一切感じさせず、軽やかに素材の旨味を楽しめるのは、まさに熟練の技と言えるでしょう。

🥬 ご飯との相性抜群！「豚肉ピーマン炒」と彩り豊かな「煮物」

もう一つの主菜「豚肉ピーマン炒」は、青椒肉絲を思わせるしっかりとした味付け。ピーマンのシャキシャキとした食感が絶妙に残されており、これだけでご飯が何杯でも進んでしまいそうな美味しさです。

さらに、小鉢の「煮物」にはレンコン、椎茸、人参、ちくわ、こんにゃく、鶏肉と多彩な具材が盛り込まれています。優しいお出汁の味わいが、全体のバランスを見事に整えてくれます。

家庭的な味わいに癒やされる、一汁三菜の贅沢

大根と油揚げが入ったお味噌汁は、家庭的ながらも非常に深い味わい。おかずが非常に充実しているため、ご飯がもっと欲しくなってしまうほどでしたが、980円という価格でこれほど丁寧な手作り料理を堪能できるのは、非常にありがたい体験でした。

まとめ

一品一品が驚くほど丁寧に作られており、店主の料理への愛情が伝わってくる素晴らしい一軒でした。品数豊富でバランスの良い定食を楽しみたい時、東区で自信を持っておすすめできる穴場店です。

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